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为什么需要有一个正规的行业标准来约束牛肉面加盟?

兰州市以外的兰州牛肉拉面质量、口感良莠不齐,对兰州牛肉拉面的品牌声誉造成不良影响,保护兰州牛肉拉面这一城市名片成了一个刻不容缓的问题。目前已有千余家兰州连锁企业、兰州本地牛肉面馆完成**。对于面条我们都是……

日期 2022-10-12

牛肉面加盟店的经营管理分析

很多人不满足于当下的收入和生活方式,想开一家自己的小店,很多人也是看向了牛肉面行业,但是作为牛肉面加盟者其实不是那么简单的,比如管理员工,这就有很大的学问。加盟者一定认识到管理员工是自己的事,而且是一.……

日期 2022-10-08

汤是兰州牛肉面的精髓之所在

汤是兰州牛肉面的精髓之所在,兰州牛肉面的汤并不是纯肉汤,肉汤只占40-50%左右的比例,调汤工序复杂。我这个食谱较面馆的做法略微简化,但是还是需要比较长的时间制作,美食注定是要被等待的!按这个方法保你能在家用相……

日期 2022-09-27

吃牛肉面,放点辣椒油的感觉美翻了!

兰州拉面的辣椒也是很有讲究的。要保持汤清,就不能直接放入辣椒面,否则辣椒面会将汤染红,就不成清汤了。辣椒必须先用温油炸到一定火候,炸成红油红辣椒混合成的东西。火候不到,油没有辣味,火候过了,辣椒糊了,就……

日期 2022-09-22

牛肉面好不好,吃过唏嘛香就知道

如何判断你吃到的兰州牛肉拉面,到底正不正宗?兰州牛肉拉面的“行规”你得知道。早在2018中国面条博览会上,兰州牛肉拉面行业协会会长马利民公布了《兰州牛肉拉面经营规范标准》,规定了兰州牛肉拉面的一系列标准。你……

日期 2022-09-19

唏嘛香牛肉面的加盟注意事项分析

开兰州牛肉面加盟店注意事项,创业者需知。兰州牛肉拉面相信很多朋友都吃过,不但好吃,而且价格还不贵,每家牛肉面加盟店几乎都是爆满的,因而,很多创业者都会选择牛肉面加盟,那么开一家兰州牛肉面加盟店有哪些注意……

日期 2022-09-15

在进行加盟的时候如何选择品牌?

兰州人的早餐必须是一碗热腾腾的牛肉面,只有吃了这一碗牛肉面才会使人精神充沛。其实也及时因为兰州牛肉面的味道征服了很多人,所以选择加盟的人们也是越来越多,那么牛肉面在进行加盟的时候如何选择品牌呢,下面兰州……

日期 2022-09-08

什么叫牛大,这种美食在兰州存在的意义

在兰州当地人们都称之为牛肉面,但是随着兰州牛肉面的不断发展和改进,逐渐的走出兰州,被人们熟知的同时,形象的给他称之为兰州牛肉拉面或兰州拉面,所以说兰州牛肉拉面或兰州拉面这些名称只是离开兰州之后人们对兰州……

日期 2022-09-05

兰州牛肉面的美食传承者应该具备那些实力?

提起美丽的兰州,你会想起什么?黄河、白塔山、五泉山、中山桥作为吃货的我来说首先会想起兰州牛肉面。兰州,这个黄河穿城而过的城市,以一碗牛肉面为象征符号。兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是中国十大面条之一,……

日期 2022-09-01

兰州的美食推荐表,牛肉面一直在这里

兰州人的早餐没什么比一碗热气腾腾的牛肉面来的舒坦,筋道的面条,鲜香的牛肉,浓郁的汤汁,暖心又暖胃开启**的美好心情!兰州人的食谱中总有一碗兰州牛肉面既美味、又饱腹、还平价。一碗好面,多年传承。兰州牛肉面加……

日期 2022-08-29

牛肉面里面的那些佐料都是怎么来的?

每一个到这里吃兰州牛肉面的人,想必都是有所求的,有的人喜欢牛肉汤的这个味;还有人喜欢这劲道十足的苗条;甚至有的人是为这牛肉面里的专属辣子油而来;总而言之,牛肉面里的配料是精挑细选,是专属牛肉面的**,如果……

日期 2022-08-25

要想吃正宗的兰州牛肉面,那么兰州牛肉面您必须来尝一尝的!

要想吃正宗的兰州牛肉面,那么兰州牛肉面您必须来尝一尝的!在我国,每个地方都有具有自己地方特色的美食小吃,兰州的美食也是非常多的,如兰州牛肉面、酿皮子、浆水面、千层牛肉饼、羊杂碎、灰豆子、百合桃、热冬果等……

日期 2022-08-22