走在兰州街头，马路两侧遍布兰州牛肉面店，可见兰州牛肉面这词深入人心，已经根植于兰州人之胃了。在兰州人的食谱里，面几乎是无时不刻都可以列位置的。以至于早餐…
2021-12-13
在兰州，是没有“兰州拉面”这种叫法的，通常称“牛大碗”，即大碗牛肉面之意。兰州牛肉面之所以好吃，原材料很重要。西北产的小麦和传统拉面剂是面的关键。传统的…
2021-12-09
不管你在哪个城市，只要你走在路上，抬头往两边看，必定能看见兰州拉面门头的馆子，明白的人心里明镜似的，不明白的人，就继续往下看。首先：所有人的误解，说只有…
2021-12-06
开兰州牛肉面加盟店注意事项，创业者需知。兰州牛肉拉面相信很多朋友都吃过，不但好吃，而且价格还不贵，每家牛肉面加盟店几乎都是爆满的，因而，很多创业者都会选…
2021-12-03
不管你在哪个城市，只要你走在路上，抬头往两边看，必定能看见兰州拉面门头的馆子，明白的人心里明镜似的，不明白的人，就继续往下看。这里就让兰州拉面加盟的小编…
2021-11-25
吃兰州牛肉面，主角永远是牛肉和面，但可以配多样的小菜，开胃兼爽口。小菜中酸菜一定不可缺少，那是红烧牛肉面的绝配。此外，还可以备好香菜、辣油和白醋各一碟在…
2021-11-18
在兰州，是没有“兰州拉面”这种叫法的，通常称“牛大碗”，即大碗牛肉面之意。兰州牛肉面之所以好吃，原材料很重要。西北产的小麦和传统拉面剂是面的关键。传统的…
2021-11-15
拥有百年历史的兰州牛肉面以“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的独特风味，成为广受欢迎的特色美食。随着拉面产业升级，拉面的“花样”层出不穷。在牛肉面的故乡—…
2021-11-11
兰州牛肉面要想好吃，揉面可是大有门道，讲究‘三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉’，并且得用蓬灰水来和面才地道。蓬灰呀，就是用戈壁滩上的蓬草烧制出来的一种碱，…
2021-11-04
关于咱们啦牛肉面的选材，咱们**就来说一说。大家都知道，一个好的美食不仅要是有着高超的技艺和好的条件，更要有好的材料。俗话说得好“巧妇难为无米之炊”。没有…
2021-11-01
提到兰州许多人的..反应就是兰州牛肉面，就像兰州的代名词一般，有许多人不知道兰州在哪里，却能清晰的记起兰州牛肉面的滋味。那么作为兰州有名的特色小吃，兰州牛…
2021-10-28
吃兰州牛肉面，主角永远是牛肉和面，但可以配多样的小菜，开胃兼爽口。小菜中酸菜一定不可缺少，那是红烧牛肉面的绝配。此外，还可以备好香菜、辣油和白醋各一碟在…
2021-10-25
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