兰州牛肉面里面的白萝卜是个好东西，可以帮助消化，而且很适合用水煮后饮用！怪不得老人说多吃萝卜好，不要怕放屁，那是通气呢。萝卜在中国民间素有"小人参&…
2022-09-22
兰州牛肉面起源于清嘉庆年间，创始人是国子监太学生陈维精。陈维精喜欢研究医食同源之方剂，用天然植物调味，以达和合之美食。并精通多种烹饪技法，有“怀庆食圣”…
2022-09-19
来看唏嘛香牛肉面的兰州牛肉面加盟店给你讲述一碗兰州牛肉面的诞生吧。也许很其它的拉面制作有着不一样的地方哦。饧面 （醒面）将揉好的面团表面刷油盖上湿布或者…
2022-09-15
关于咱们啦牛肉面的选材，咱们**就来说一说。大家都知道，一个好的美食不仅要是有着高超的技艺和好的条件，更要有好的材料。俗话说得好“巧妇难为无米之炊”。没有…
2022-09-08
提到兰州许多人的..反应就是兰州牛肉面，就像兰州的代名词一般，有许多人不知道兰州在哪里，却能清晰的记起兰州牛肉面的滋味。那么作为兰州有名的特色小吃，兰州牛…
2022-09-05
黄河流经的城市金城兰州，以一碗面为象征符号，这碗用“黄河水”煮出来的面，带着黄河的汹涌气势，夹杂着金城兰州的江湖气息。得天独厚的地理人文坏境加上勤劳朴实…
2022-09-01
作为餐饮行业新手的我们，究竟如何选择一家比较靠谱的牛肉面加盟公司，开启我们的创业之路，这很关键，兰州牛肉面加盟很火爆，但不是每个加盟店都能成功，所以我还…
2022-08-29
兰州牛肉面无疑是这座城市的一张名片，在外地很多大街小巷也基本上都能看到牛肉面加盟店的生意火爆，人满为患。出来进进出出的客流量之外，不远处就已经闻到了牛肉…
2022-08-25
中华饮食文化博大情深、源远流长，在面食文化上享有很高的声誉。中华饮食文化就其深层内涵来说，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程…
2022-08-22
很多人不满足于当下的收入和生活方式，想开一家自己的小店，很多人也是看向了牛肉面行业，但是作为牛肉面加盟者其实不是那么简单的，比如管理员工，这就有很大的学…
2022-08-19
黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。 别以为煮面条加上牛肉片就是牛肉面了，兰州牛…
2022-08-15
【拉面牛肉汤技术**】〈食材清单〉〈1〉牛腿骨3根重约13斤，精牛肉12斤，生牛肝1个重约13斤，土鸡1只重约8斤，清水300斤，葱姜料酒2瓶，盐1600克〈2〉香料包：干姜…
2022-08-08
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