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为什么需要有一个正规的行业标准来约束牛肉面加盟?

兰州市以外的兰州牛肉拉面质量、口感良莠不齐,对兰州牛肉拉面的品牌声誉造成不良影响,保护兰州牛肉拉面这一城市名片成了一个刻不容缓的问题。目前已有千余家兰州…

日期 2022-10-12

牛肉面加盟店的经营管理分析

很多人不满足于当下的收入和生活方式,想开一家自己的小店,很多人也是看向了牛肉面行业,但是作为牛肉面加盟者其实不是那么简单的,比如管理员工,这就有很大的学…

日期 2022-10-08

汤是兰州牛肉面的精髓之所在

汤是兰州牛肉面的精髓之所在,兰州牛肉面的汤并不是纯肉汤,肉汤只占40-50%左右的比例,调汤工序复杂。我这个食谱较面馆的做法略微简化,但是还是需要比较长的时间…

日期 2022-09-27

吃牛肉面,放点辣椒油的感觉美翻了!

兰州拉面的辣椒也是很有讲究的。要保持汤清,就不能直接放入辣椒面,否则辣椒面会将汤染红,就不成清汤了。辣椒必须先用温油炸到一定火候,炸成红油红辣椒混合成的…

日期 2022-09-22

牛肉面好不好,吃过唏嘛香就知道

如何判断你吃到的兰州牛肉拉面,到底正不正宗?兰州牛肉拉面的“行规”你得知道。早在2018中国面条博览会上,兰州牛肉拉面行业协会会长马利民公布了《兰州牛肉拉面…

日期 2022-09-19

唏嘛香牛肉面的加盟注意事项分析

开兰州牛肉面加盟店注意事项,创业者需知。兰州牛肉拉面相信很多朋友都吃过,不但好吃,而且价格还不贵,每家牛肉面加盟店几乎都是爆满的,因而,很多创业者都会选…

日期 2022-09-15

在进行加盟的时候如何选择品牌?

兰州人的早餐必须是一碗热腾腾的牛肉面,只有吃了这一碗牛肉面才会使人精神充沛。其实也及时因为兰州牛肉面的味道征服了很多人,所以选择加盟的人们也是越来越多,…

日期 2022-09-08

什么叫牛大,这种美食在兰州存在的意义

在兰州当地人们都称之为牛肉面,但是随着兰州牛肉面的不断发展和改进,逐渐的走出兰州,被人们熟知的同时,形象的给他称之为兰州牛肉拉面或兰州拉面,所以说兰州牛…

日期 2022-09-05

兰州牛肉面的美食传承者应该具备那些实力?

提起美丽的兰州,你会想起什么?黄河、白塔山、五泉山、中山桥作为吃货的我来说首先会想起兰州牛肉面。兰州,这个黄河穿城而过的城市,以一碗牛肉面为象征符号。兰…

日期 2022-09-01

兰州的美食推荐表,牛肉面一直在这里

兰州人的早餐没什么比一碗热气腾腾的牛肉面来的舒坦,筋道的面条,鲜香的牛肉,浓郁的汤汁,暖心又暖胃开启**的美好心情!兰州人的食谱中总有一碗兰州牛肉面既美味…

日期 2022-08-29

牛肉面里面的那些佐料都是怎么来的?

每一个到这里吃兰州牛肉面的人,想必都是有所求的,有的人喜欢牛肉汤的这个味;还有人喜欢这劲道十足的苗条;甚至有的人是为这牛肉面里的专属辣子油而来;总而言之…

日期 2022-08-25

要想吃正宗的兰州牛肉面,那么兰州牛肉面您必须来尝一尝的!

要想吃正宗的兰州牛肉面,那么兰州牛肉面您必须来尝一尝的!在我国,每个地方都有具有自己地方特色的美食小吃,兰州的美食也是非常多的,如兰州牛肉面、酿皮子、浆…

日期 2022-08-22