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你可知道牛肉面为什么那么受欢迎?
兰州牛肉拉面作为咱们众所周知的美食,毫无疑问,咱们得谈一谈人见人爱,雅俗共赏的兰州牛肉拉面。估量很多人都会有一个疑问,兰州牛肉拉面为什么这么受欢迎呢?今天,小编就来给咱们细细揭秘,兰州牛肉拉面讲究“一...
牛肉面说正宗,哪家才正宗呢?
要弄明白兰州牛肉拉面怎么样才算正宗我认为要从以下几个方面来看:首先,所谓兰州牛肉拉面,毋庸置疑它是兰州地方的名小吃,在兰州当地人们都称之为牛肉面,但是随着兰州牛肉面的不断发展和改进,逐渐的走出兰州,被人们熟知的同时,形象的给他称之为兰州牛肉拉面或兰州拉面,所以说兰州牛肉拉面或兰州拉面这些名称只是离开兰州之后人们对兰州牛...
加盟牛肉面品牌怎么选择?有什么参考标准?
兰州牛肉面又名“兰州清汤牛肉面”,是甘肃兰州的地方小吃。兰州牛肉面始于清嘉庆年间。经陈后裔、回族大厨马保子等人改良后、创新后,以“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)”的五大特点逐渐出名。因此,加盟兰州牛肉面成为了外地人创业的方向。但是兰州牛肉面的品牌很多,味道也不错,几乎都...
牛肉面的主角,除了牛肉和面之外是什么?
吃兰州牛肉面,主角永远是牛肉和面,但可以配多样的小菜,开胃兼爽口。小菜中酸菜一定不可缺少,那是红烧牛肉面的绝配。此外,还可以备好香菜、辣油和白醋各一碟在旁边,让客人自由添加。今天兰州牛肉面加盟的小编就教大家如何品面,不过是牛肉面,那么接下来就让我们一起来了解一下吧。吃面“三到”颜色:清炖浓醇无浮油,红烧有适当添加的酱油...
牛肉面的加盟客户,需要注意一些加盟事项
有很多人都想着去加盟一个好的加盟店,但是奈何总会有人由于经验不足或者是因为一些其他原因。今天兰州牛肉面加盟的小编就来说一下牛肉面的加盟细节。首先 别看广告看疗效一个神奇的故事,大意是"他遇到一个一辈子专精牛肉面的面匠,无儿无女,毕生绝学无人传授,机缘巧合之下二人偶遇,老人看其骨骼惊奇倾囊相授"。第二...
牛肉面的文化和讲究,正宗的牛肉面都具备
兰州人三天不吃牛肉面就心火难捺?这句话其实说起来一点也不夸张,牛肉面确实已经成为兰州人生活中不可或缺的一部分了。别以为那只是一碗面条,煮熟之后再加上几块牛肉就完事了,兰州牛肉面的制作方法和吃法着实值得...
牛肉面的制作工艺:和面也是大有讲究
关于兰州牛肉面这个面到底是怎么和的,那么废话不多说我们接下来就带着大家来一起了解一下。首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响,通过和面时用水温度的不同,使和好的面团温度始终保持在30℃,因为此时面粉中的蛋白质吸水性.高,可以达到150%,此时面筋的生成率也.高,质...
牛肉面运营管理加盟店要注意的事情
一讲到牛肉拉面许多人就会想起兰州市,归因于兰州牛肉拉面是美味的,并且每一兰州市人的早晨也是一碗牛肉拉面,因而挑选兰州牛肉面加盟的创业者确实许多,但在挑选好兰州拉面加盟代理后运营时会哪些常见问题呢,接下来小编帮各位回顾总结相关的常识。为牛肉面加盟店争得消费者的首肯,它是把做生意搞好的本质方式 ,而怎样才能搞好这一阶段呢?...
正宗兰州牛肉面技术配方解析说明书
【拉面牛肉汤技术配方】〈食材清单〉〈1〉牛腿骨3根重约13斤,精牛肉12斤,生牛肝1个重约13斤,土鸡1只重约8斤,清水300斤,葱姜料酒2瓶,盐1600克〈2〉香料包:干姜片150克,干花椒135克,小茴香90克,去籽草果75克,肉桂75克,白胡椒68克,山柰37克,肉蔻38克,良姜30克,香茅草30克,毕拨22克。...
唏嘛香牛肉面加盟怎么样?
餐饮业已成为低障碍和快速资金周转的大众创业和投资的选择。但在食品和饮料业务中找到一个项目并不容易。我想找一个好项目。更难!如果你不注意它,你可能会陷入一些骗局。它不会说成千上万的投资,甚至诉讼都会引起争议。那么我们怎样才能找到一些有质量,可靠的食品创业项目呢?这是餐饮连锁经营项目推荐给您的 - 兰州唏嘛香牛肉面加盟!那...
牛肉面中的营养元素,牛肉价值分析
在咱们兰州,我们除了平时吃的面之外,我们在日常生活中常吃的肉就是鸡肉,牛肉,羊肉了吧,而且它们的营养价值都是非常高的,尤其是牛肉,因为咱们有牛肉面,所以牛肉也是顺带着吃了不少,虽然不多,但是还是可以的。所以今天小编就来给大家说一下牛肉,因为牛肉的营养种类要更加的全面,而且它的口感和味道都要比其他的肉类要更胜一筹,接下来...
牛肉面加盟店老板总结的那些技巧
开兰州牛肉面加盟店注意事项,创业者需知。兰州牛肉拉面相信很多朋友都吃过,不但好吃,而且价格还不贵,每家牛肉面加盟店几乎都是爆满的,因而,很多创业者都会选择牛肉面加盟,那么开一家兰州牛肉面加盟店有哪些注...
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本着合作共赢的商业理念,自愿加入“唏嘛香”特许经营体系, 我公司在对加盟者提供种种支持与保障的同时,本着对加盟者的负责态度,特向加盟方提出了如下要求:
1、加盟者需有餐饮服务业经验及管理能力,具备良好的敬业精神。
2、热爱餐饮行业,具有创业激情的,并愿意投身于兰州唏嘛香牛肉面事业者。
3、认同公司总部管理理念并接受公司总部的统一管理。
4、愿意参加总部的各项培训,遵守各项管理规定。
5、具备投资的能力,可以全身心投入连锁店经营管理之中。
6、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念。
7、所在城市具备消费规模和水平,经营场所须处在繁华的市区街道或成熟的商业中心位置。
一、网上查询或实地考察品尝,初步洽谈加盟事宜。
二、加盟商按照加盟总部要求选择店面。
三、签订加盟合同。
四、加盟商向加盟总部提供以下资料:
1.法人的身份证,一寸照片一张,个人简历;
2.店面租赁合同;
3.店面内布局照片,门头照片,周边环境,以及店内平面草图。
4.加盟商到加盟总部免费培训15-20天。
5.按照加盟总部的装修风格统一装修店面。
6.人员招聘。店面配置人员为5-8人,店长和拉面师1-2人,由加盟总部配送,收银员、服务员、勤杂工由加盟商在当地自主招聘。
7.厨房设备的采购:加盟总部有专门的牛肉面厨具合作厂家,有质量**,加盟商也可以在市场上自主采购。
8.加盟商办理健康证、卫生许可证和营业执照等。
9.加盟商邀请加盟总部人员上门验收店面和店内装修,或者将店面装修图片发给加盟总部,验收合格后加盟总部给加盟店发送调料派送师傅。
10.加盟商按照加盟总部规定选择采购原材料。
11.汤料的筹备必须在开业前一周准备就绪。
12.汤料的制作必须按照加盟总部配方进行。试营业3天,准备正式开业。
13.筹备开业,做好广告宣传。
14.正式开业。
资质证书
Honor
受欢迎的面食品牌
唏嘛香牛肉面荣获绝佳网络人气品牌奖项
唏嘛香牛肉面荣获2019年度受瞩目的连锁餐饮品牌奖项
唏嘛香牛肉面荣获诚信企业称号
唏嘛香牛肉面获得兰州牛肉面示范店称号
荣获具有潜力的连锁企业称号
荣获陇上十大牛肉面品牌
唏嘛香牛肉面荣获陇上十大连锁品牌奖项
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